北京西餐食品有限公司创建于1987年，是一家专业生产西式肉制品的企业，其创建之初就定位于“五星标准、欧式风味”，产品工艺技术来自于从法国、德国聘请的西餐大师，主要生产设备从德国、瑞士、丹麦等国家引进。
2013年，公司成立清真分公司，集研发、生产、冷链、销售为一体，实现清真食品深加工。2014年，完成中式产品车间的建造，可实现中式酱卤、酱料、方便菜等中式产品的研发生产。公司同时拥有鲑鳟鱼养殖基地，是一家集苗种繁育、养殖、加工、销售为一体的大型专业化鲑蹲鱼养殖中心。
公司的注册商标为“健士牌”，目前主营业务主要涉及经典西式肉制品、中式食品、清真肉制品、高端水产品，涵盖四大类700余个产品的生产及销售。另外，公司还经销进口西餐肉类产品、水产品、奶制品、高档黑鱼籽酱等产品。
公司先后通过了HACCP、ISO22000、FSSC食品安全管理体系认证，是21届世界大学生运动会、2008年北京奥运会、2013年南京青奥会、2015年田联世界田径锦标赛、2017年厦门金砖会议、“十九大”、2018年全国两会、青岛上合组织峰会、中非合作论坛、2019年全国两会、“一带一路”合作高峰论坛的肉制品供应单位。
公司秉承“诚信为本，客户至上，团结奋进，追求”的经营理念，业务涵盖全国部分航空配餐企业、各大中城市酒店及大型连锁餐饮企业，建立起以人民大会堂、钓鱼台国宾馆、外国驻华使领馆、航空食品配餐等为主体的客户网络，是首旅集采、万豪集采、香格里拉集采的合作单位，其中北京市场四、五酒店占有率达80%以上，部分产品出口至香港等地区。
30多年来，公司始终坚持质量、勇于创新的优良传统和工作作风，产品追求“安全、营养、美味、健康”理念，形成了具有鲜明特点的企业文化。
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